Nuevos sabores y aromas: 4 recetas de café de especialidad para degustar

La gama Barista Creations de Nespresso renovó sus variedad con el lanzamiento de una nueva versión de los sabores Vaniglia, Cioccolatino, Caramello y Nocciola.

Nespresso renovó sus variedades de la gama Barista Creations con una nueva versión de los sabores Vaniglia, Cioccolatino, Caramello y Nocciola. Inspirados por la creatividad y la maestría de los mejores baristas del mundo, estos cafés están diseñados para recrear en casa fácilmente todo tipo de recetas con leche.

La dulzura y la variedad de sabores fueron la inspiración para esta renovación de la gama Barista Creations que invita a sumergirse en un momento de disfrute y relajación a todos los amantes del café. Te compartimos el detalle de cada uno de los indulgentes cafés:

Caramello, café con aroma a caramelo, inspirado en postres. Es dulce y posee notas a nuez gracias a los granos de Arábica sudamericanos, con notas características a galleta.

Maridaje recomendado: tostón de mantequilla de maní y miel.

Ciocolatto, captura el famoso contraste de amargor y dulzor que posee el chocolate negro, al que se le une la Arábica de Brasil y Colombia con su propia complejidad de sabores y aromas, logrando un café suave y sedoso.

Maridaje recomendado: Tiramisú.

Vaniglia, un café suave, sedoso y reconfortable. El clásico sabor a vainilla entra en armonía con las Arábicas latinoamericanas ligeramente tostadas. El sabor del café tostado adquiere notas a vainilla cremosa logrando una taza equilibrada.

Maridaje recomendado: Scon de queso.

La novedad que se incorpora a la gama permanente

Nocciola, posee un notable sabor a avellanas tostadas que se une a la suave mezcla de Arábica. A través del carácter de cereal malteado del café surge esta nota de nuez caramelizada. En preparación como cappuccino, se obtiene un delicioso sabor a praliné.

Maridaje recomendado: Brownie.

Recetas para preparar café de especialidad

Capuccino Rosé – Con Vaniglia

Ingredientes:

• 40 ml de café Barista Vaniglia
• 20 ml de yogurt firme de frutilla
• 80 ml de leche descremada
• 15 ml de miel

Modo de Preparación:

• Calentar 80 ml de leche descremada en el dispositivo Aeroccino, junto con la cantidad de yogurt.
• Por otro lado, colocar 10 ml de miel en tu taza cappuccino.
• Extraer 40 ml del café Barista Vaniglia sobre la miel.
• Para finalizar, servir la espuma de leche.

Latte Honey – Con Caramello

Ingredientes:

• 110 ml de café Barista Caramello
• 120 ml de leche descremada
• 20 ml de miel
• 10 gr de galleta de avena

Modo de Preparación:

• Calentar 120 ml de leche descremada en el dispositivo Aeroccino;
• Agregar 20 ml de miel en el vaso;
• Adicionar la leche espumada sobre la miel;
• Extraer el café Barista Caramello en 110 ml;
• Para terminar, decorar con galletas trituradas.

Choco Milk – Con Cioccolatino

Ingredientes:

• 40 ml de café Barista Cioccolatino
• 80 ml de leche descremada
• 20 gr de chocolate negro en barra
• 15 gr de dulce de leche

Modo de Preparación:

• Espumar 80 ml de leche descremada con el dispositivo Aeroccino.
• Colocar 15 gr de dulce de leche en tu taza cappuccino.
• Servir la leche espumada sobre el dulce de leche.
• Extraer 40 ml del café Barista Cioccolatino.
• Decorar con chocolate rallado.

Latte Nocciola Cream – Con Nocciola

Ingredientes:

• 110 ml de café Barista Nocciola
• 120 ml de leche descremada
• 10 gr de coco rallado
• 30 gr de crema de avellanas
• 05 gr de avellanas trituradas

Modo de Preparación:

• Calentar 120 ml de leche descremada en el dispositivo Aeroccino.
• Decorar el borde de un vaso de recetas con pasta de avellanas y coco rallado.
• Colocar 15 gr de crema de avellanas en la base del vaso de recetas.
• Servir la leche espumada.
• Extraer 110 ml del café Barista Nocciola.
• Para terminar, decorar con avellanas trituradas.

“Cada creación fue desarrollada utilizando como base granos latinoamericanos de la familia Arábica, específicamente la variedad Arábica Bourbon de Brasil que son dulces y suaves, en armonía con Arábica colombiana lavada que son más afrutados y marcantes. Los consumidores descubrirán un café con sabores envolventes, y cada taza estará centrada en el sabor en sí mismo, en lugar de la intensidad del café, ofreciéndoles a una experiencia indulgente e inolvidable”, señaló Edison Carlos Junior, Coffee Ambassador de Nespresso Argentina.

Ya sea para los que prefieren disfrutar de un café con leche, o explorar recetas para disfrutar un café como postre, la nueva gama de Barista Creations permite realizar un café de especialidad como un barista profesional.

Fuente: ámbito