El secreto para cocinar el pollo frito casero más delicioso

Este alimento suele ser muy valorado en las cocinas de todos los países, sobre todo Estados Unidos y Japón.

El Día Mundial del Pollo Frito es una celebración que se conmemora el 6 de julio, especialmente en Estados Unidos.

El origen del pollo frito viene de la antigua Grecia y Roma, aunque algunos lo atribuyen a China o Egipto. Sin embargo, se convirtió en una receta popular en la Edad Media y fueron los caballeros ingleses y escoceses los que lo llevaron a lo que conocemos como Nuevo Mundo y fueron ellos los que se apropiaron de esta fácil, pero a su vez rica receta.

Fácil y rápida

Aquí una receta fácil y rápida de Cucinare para hacer en casa:

Ingredientes:

• 4 alas de pollo.
• 4 muslos de pollo.
• 500 g de harina.
• Pimienta, c/n.
• ½ cdta de curry, eneldo, comino.
• Una cdta de sal.
• Una y ½ cdtas de pimentón.
• Una cdta de orégano, tomillo y ajo picado.
• Aceite de oliva, c/n.

Marinada

• 250 cc de leche.
• Una cdta de pimentón dulce.
• Una cdta de comino.
• ½ cdta de ajo picado.
• Una cda de jugo de limón.
• Sal y pimienta, c/n.

Preparación

• Primero mezclar harina con todas las especias y reservar.
• En un bowl agregar todos los ingredientes de la marinada y mezclar.
• Luego colocar las piezas de pollo dentro de la marinada y reservar al menos una hora en la heladera.
• Sacar y pasar dos veces por el rebozado.
• Luego freír en abundante aceite caliente.
• Servir con dips de salsa barbacoa.

Fuente: medios/elsol