Descubrí estas tres formas de preparar la crema Moka

Para los amantes insaciables del café y el sabor profundo del chocolate, la crema moka es un regalo divino, es una mezcla irresistible y deliciosa que combina lo mejor de ambos mundos.

El nombre, “moka,” rinde tributo a la ciudad costera de Yemen, Mocha, famosa por sus granos de café excepcionales. Preparate para sumergirte en el delicioso mundo de la crema moka con estas tres ideas irresistibles.

Cómo hacer crema moka

La crema moka es una sinfonía culinaria, donde el espresso intenso, la crema batida y el cacao en polvo se unen para crear una textura suave y un sabor exquisito. Preparala es más fácil de lo que creés.

Ingredientes

• 2 tazas de crema para batir (nata para montar).
• 1/4 de taza de café espresso fuerte, que ya esté enfriado.
• 1/2 taza de azúcar glas (azúcar impalpable).
• 2 cucharitas de extracto de vainilla.
• 2 cucharadas de cacao en polvo.

Preparación

1. Asegurate de que la crema para batir esté bien fría. Si querés, ponela en la heladera un rato antes de empezar.
2. En un tazón grande, batí la crema hasta que comience a espesar. Podés usar una batidora eléctrica a velocidad media.
3. Agregale el azúcar glas y seguí batiendo hasta que la crema forme picos suaves. No la batas demasiado para que no quede muy densa.
4. En un tazón chico, mezclá el café espresso enfriado con el extracto de vainilla. Ajustá la cantidad de café según cuánto sabor a café quieras.
5. Sumale el cacao en polvo a la mezcla de café y vainilla. Revolvé bien hasta que el cacao se haya disuelto completamente y la mezcla esté suave.
6. Con movimientos suaves y envolventes, agregale la mezcla de café y cacao a la crema batida. Asegurate de que quede bien mezclado, pero sin batir demasiado para mantener la textura aireada.
7. Una vez que tengas lista la crema moka, metela en la heladera por al menos una hora antes de servirla. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y la crema tome una consistencia más firme.
8. Disfrutá de esta exquisita crema moka con su delicioso sabor a café y chocolate. La podés servir en tazas individuales o como acompañamiento para tus postres favoritos. Si querés, espolvoreala con un poco de cacao en polvo por arriba.

Tres ideas para hacer con la crema moka

Torta Moka

Podés preparar una base de galletas trituradas y manteca para el crust. Luego, rellenala con la crema moka que ya sabés cómo hacer. Dejá que la tarta se enfríe y tome consistencia en la heladera. Para un toque final, espolvoreale cacao en polvo por encima o decorá con chispas de chocolate.

Crepas Moka Rellenas

Prepará unas crepas delgadas siguiendo una receta básica de crepas. Rellenalas con una capa de crema moka y un toque de crema batida. Podés doblarlas en triángulos o enrollarlas. Servilas con un poco más de crema batida y un chorrito de salsa de chocolate.

Café Helado Moka

Agregá un par de cucharadas de tu crema moka a una taza de café caliente. Revolvé bien hasta que se mezclen los sabores. Luego, dejá enfriar el café y ponelo en la heladera hasta que esté bien frío. Servilo con hielo y una cucharada adicional de crema moka encima.

Fuente: Ámbito