¿Antojo de algo dulce? Aprende a hacer alfajores bañados en chocolate en casa con esta fácil receta

Aprendé a elaborarlos de manera sencilla y disfrutá de darte un gustito dulce en el momento que prefieras.

Si estás buscando algo dulce para disfrutar a la hora de la merienda, olvidate de ir al kiosco o a la panadería y animate a preparar unos deliciosos alfajores caseros bañados en chocolate.

Hay una percepción instalada de que hacerlos en casa es complejo y que quizás el resultado no sea el mismo… En esta nota, de la mano del cocinero de LA BRÚJULA 24, Julio Borro, te mostramos que esa es un idea equivocada y elaborarlos puede ser muy sencillo.

Esta receta te va a ser útil para cocinar en el momento que prefieras e incluso podés guardar la mezcla congelada y tenerla lista para cuando surja el antojo de algo dulce.

Ingredientes

400 grs de harina
100 grs de maicena
190 grs de manteca
160 grs de azúcar
1 huevo
15 grs de polvo de hornear
1 cdta de bicarbonato
30 grs de miel
15 grs de cacao en polvo
400 grs de ganache de chocolate
400grs de cobertura de chocolate

Preparación

En un bol, unir la manteca con el azúcar, luego agregar el huevo, vainilla y miel.
En otro recipiente, mezclar la harina con la maicena, polvo de hornear, bicarbonato y cacao en polvo.
Tamizar lo seco sobre el bol de lo líquido. Armar la masa y con un cortante hacer las tapitas, disponerlas en una asadera enmantecada, y hornear en horno 160° de 10 a 15 minutos dependiendo el tamaño de las tapitas.
Armar los alfajores y bañar con chocolate cobertura.

Fuente: labrujula24